image001-1

Deskripshon di Produkto

Polvo di cranberry ta konserbá komponentenan klave bioaktivo a traves di prosesamentu avansá:
✔ Proantosianidina (PACs)(Mas grandi ku òf igual na 1.5%, ta prevení UTI)
✔ Ásidonan fenóliko(antioksidante)
✔ Vitamina C(13mg/100g)
✔ Fibra dietético (8.2g/100g)

Karakterístika Klave:

Bèrdura di salú tradishonal di Nort Amérika

Un asid fuerte (ta rekerí ahuste di formulashon)

Pigmento kòrá natural (ta remplasá koló sintétiko)

Spesifikashon Tékniko

Propiedatnan Físikokímiko

Parameter	Spesifikashon	Método di Prueba	Signifikansia
Tamaño di partikulo	80-120 mesh	Difrakshon di Laser	Ta garantisá dispershon uniforme den líkido
Densidat di Bulk	0.45-0.55 g/cm3	USP<616>	Krítiko pa eksaktitut di dosis
Aktividat di Awa (aw)	Ménos ku òf igual na 0.45	ISO 21807:2004	Ta pronostiká stabilidat mikrobial
pH (solushon di 1%)	2.3-2.8	Potensiométriko	Ta impaktá sabor i stabilidat

Komposishon Nutrishonal

Komponente	Kontenido	Método di Análisis
Proantosianidinanan total	Mas grandi ku òf igual na 1.5% (min)	HPLC-DAD
Ásidonan Fenóliko	2.8-3.2%	Folin-Ciocalteu
Ásidonan Orgániko	8-12%	Titrashon
(Sítriko/Máliko/Kíniko)

Normanan Mikrobiológiko

Parameter	Límite	Método
Konteo Aerobiko Total	Ménos ku òf igual na 1.000 CFU/g	ISO 4833-1:2013
Ist i Moho	Ménos ku òf igual na 100 CFU/g	ISO 21527-1:2008
E. coli	Negativo den 10g	ISO 16649-2:2001
Salmonella	Negativo den 25g	ISO 6579-1:2017

Profil di Stabilidat

Stabilidat Térmiko: Maintains >90% PACs na 60 grado pa 6 luna

Sensibilidat na Lus: ΔE<3 after 12 months in amber packaging

Rekonstitushon: >95% di solubilidat den tantu awa friu/kayente (20-80 grado)

Komparashon di Proseso

Teknología	Retenshon di PACs	Kosto di Energia	Kapasidat di Salida
Spuit Sekamentu	85-90%	Mediano	Haltu (200kg/ora)
Sekamentu di vries	92-95%	Haltu	Abou (50kg/ora)
Sekamentu den vakuo	88-92%	Mediano	Medio (100kg/ora)